TAMIANG LAYANG— Tradisi Mangenta, yang berarti membuat dan menikmati hidangan kenta dalam bahasa Maanyan, menjadi simbol kebersamaan dan rasa syukur masyarakat Barito Timur. Untuk melestarikan warisan budaya tersebut, Pemerintah Kabupaten Barito Timur melalui Dinas Kebudayaan, Pariwisata, Pemuda dan Olahraga (Disbudparpora) menggelar Festival Makanan Tradisional “Mangenta” di Ruang Terbuka Hijau (RTH) Nansarunai, Tamiang Layang, Kamis (30/10).
Festival yang terbuka untuk umum ini diikuti oleh enam kelompok peserta dari berbagai kecamatan, yakni Kecamatan Paku, Dusun Tengah, Dusun Timur (dua grup), Benua Lima, dan Awang. Setiap grup terdiri dari tiga orang yang menampilkan kreativitas dan kearifan lokal dalam mengolah hidangan kenta berbahan dasar beras ketan.
Kegiatan dibuka secara resmi oleh Kepala Disbudparpora Kabupaten Barito Timur, Dra. Herawani, MM, dan dihadiri para kepala perangkat daerah, camat se-Kabupaten Barito Timur, dewan juri, peserta, insan pers, serta tamu undangan lainnya.
Dalam laporannya, Sekretaris Disbudparpora Barito Timur, Eva Silviany Adianty, ST, MT, menyampaikan bahwa Festival Mangenta bertujuan meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya melestarikan warisan kuliner tradisional. “Melalui kegiatan ini, kami ingin memperkuat daya tarik pariwisata Barito Timur dengan menampilkan kekayaan budaya daerah, sekaligus mempertegas citra Barito Timur sebagai destinasi wisata kuliner tradisional,” ujarnya.
Sementara itu, Kepala Disbudparpora, Dra. Herawani, MM, menegaskan bahwa Festival Mangenta bukan sekadar ajang lomba, melainkan wujud nyata kecintaan terhadap budaya lokal. “Kegiatan ini merupakan manifestasi dari kekayaan budaya dan pesona pariwisata Barito Timur. Kami berkomitmen untuk terus memajukan sektor ekonomi kreatif, khususnya di bidang kuliner tradisional,” ungkapnya.
Adapun hasil lomba Festival Mangenta Tahun 2025 adalah sebagai berikut:
Kategori Citarasa
🥇 Juara 1 – Kecamatan Benua Lima
🥈 Juara 2 – Kecamatan Paku
🥉 Juara 3 – Kecamatan Awang
Kategori Penampilan
🥇 Juara 1 – Kecamatan Dusun Tengah
🥈 Juara 2 – Kecamatan Dusun Timur (KKJJ)
🥉 Juara 3 – Kecamatan Dusun Timur
Melalui penyelenggaraan Festival Mangenta, Pemerintah Kabupaten Barito Timur berharap tradisi kuliner khas daerah dapat terus hidup dan menjadi inspirasi bagi generasi muda. Lebih dari sekadar lomba, kegiatan ini menjadi momentum mempererat kebersamaan dan mendorong kolaborasi lintas elemen masyarakat dalam memajukan kuliner tradisional Barito Timur hingga dikenal lebih luas.(lia/win)
1,008 total, 1,008 kali dibaca hari ini
